« Normes » approximatives à retenir le fonctionnement de l’atelier ruminant (EPI) et le projet
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Intitulé norme |
valeur |
Commentaires ou précisions |
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Valeurs UGB génisses et vaches; vêlage deux ans (surtout pour génisses laitières) |
0-1an : 0.4 UGB 1-2 ans : 0.7 UGB Vache laitière : 1 UGB Vache allaitante : 0.85 mais 1 si un veau |
Mais évidemment, peu de génisses laitières vêlent à deux ans juste (vêlages escomptés à 27 mois en général au mieux). Si besoin, faire un prorata temporis (exemple : calcul des ugb sur l’année) |
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Valeurs UGB génisses et vaches; vêlage trois ans (surtout pour génisses de races allaitantes) |
0-1an : 0.3 UGB 1-2 ans : 0.6 UGB 2-3 ans : 0.8 UGB Vache allaitante : 0.85 mais 1 si un veau |
Plutôt génisses viande (attention au prorata temporis la dernière année: temps de présence peut être inférieur à 1 an).. |
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Valeur UGB des boeufs |
0.5 UGB en plus des génisses vêlage 3 ans, à age égal |
Idem prorata temporis pour le calcul du chargement (suivant l’Age d’abattage des bêtes) |
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Poids des bêtes à l’abattage
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A vous aussi de travailler : chercher le poids de carcasse moyen en fonction (du type du bête [pour les bovins, là où c’est le plus codifié, cela veut dire quoi pour vous ?]), du sexe, de la race, de l’age, etc., à réfléchir selon les espèces de ruminant possibles. |
Ex : jb type classé U= : rdt carcasse 0.57 Rdt en viande après, en gros 60% (mieux pour les génisses par exemple) |
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Elevage JB et leur consommation de fourrage |
0.6 ugb/an présent [attention au prorata temporis] : un taurillon en engraissement, ne reste pas obligatoirement un an entier en engraissement (taurillon viande), ou reste plus (taurillon laitier : il y rentre à 10 jours [il est nourri dans la nurserie] au lieu d’à 6 mois mini) En gros, en terme de consommation de fourrage (hors concentrés, il faut compter 0.1 tonne de fourrage fois l’âge à l’abattage.
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un broutard d’un bon 300 kg, bien conformé peut rentrer à 6 mois et être reparti avant un an (des fois rien que moins de 7 mois – limousins ou blonds, poussés toujours au bord de l’acidose), un charolais qui arrive à dix mois, peut repartir lourd après plus de 13 mois dans l’atelier. Ex : petit blond JB abattu à, 13 mois pour le marché italien de haut de gamme et poussé au concentré : 1.3 tonne de mais ensilage Autre ex : bon vieux charolais de 390 kg de carcasse abattu à 18 mois pour le marché allemand : 1.8 tonne. Autres ex : taurillon « noir » (Prime Holstein » abattu à 21 mois (à 360 kg au mieux) : 2.1 tonne parfois 2.3 tonne |
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Consommation de fourrage grossier du troupeau laitier |
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Rendement parcelle fourrage en fonction type culture De coupe etc |
Maïs ensilage 10T/ha Coût : 430 € de charges opérationnelles (récolte comprise) Herbe et autre fourrage herbeux ou avec des feuille type luzerne, trèfle (à voir les couleurs, ..), etc Environ 8 tonnes en plusieurs coupes |
Dépend évidemment du climat et de la qualité des terres. Hors de situations exceptionnelles (climat, sécheresses, irrigation), le rdt varie de 8 à 12 tonnes de MS/ha Mêmes remarques |
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Coût assurance |
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Récolte selon le type de fourrage |
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